Amarone della Valpolicella DOCG

Solo i migliori grappoli del nostro vigneto vengono selezionati per dar vita al nostro Amarone della Valpolicella DOCG. La selezione dei grappoli viene messa ad appassire su graticci fino a gennaio, così da favorire la concentrazione di zuccheri e aromi. L’elevazione in legno, di cui solo una piccola parte nuovo, è ideale per portare questo pregiato vino alla giusta maturazione. Per l’affinamento riteniamo obbligatoria la sosta in bottiglia.

Scarica la scheda tecnica