Valpolicella Ripasso Superiore Doc Zelos

Con i grappoli dei nostri appezzamenti produciamo questo storico vino: il Ripasso.Vino nato dalla rifermentazione (ripasso) sulle vinacce di Recioto e Amarone che,dopo l’appassimento e la pigiatura, sono ancora ricche di tannini, colore, profumi earomi. Il Valpolicella fresco si arricchisce così di un corpo robusto, ma armonico, dialcool, di colore e dei profumi dell’appassimento.

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